隨著規(guī)�；�、集約化生產(chǎn)的發(fā)展，肉雞養(yǎng)殖仍然面臨諸多問題，主要表現(xiàn)為養(yǎng)殖用地制約、疫病風險加大、雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全問題突出等。為破解制約因素，實現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖效益提升，魯南牧工商有限公司經(jīng)過反復論證，集成配套相關生產(chǎn)技術，在滕州市柴胡店鎮(zhèn)探索實施了商品肉雞地下立體養(yǎng)殖項目。

　　一、地下立體養(yǎng)殖模式簡介

　　地下立體養(yǎng)殖模式，是在地下建設標準化養(yǎng)殖場，利用自動化設備，采用電腦控制系統(tǒng)達到水、料的即時輸送和空氣凈化，同時實現(xiàn)環(huán)境的有效控制，提供肉雞健康生長所需的適宜環(huán)境。主要采用全封閉、全進全出飼養(yǎng)模式，并在地上進行農(nóng)作物種植。

　　二、發(fā)展現(xiàn)狀

　　魯南牧工商有限公司地下養(yǎng)雞試點工程，場址位于滕州市柴胡店鎮(zhèn)園藝場。項目工程于2011年5月動工，2012年1月7日竣工。第一批商品肉雞成活率為96．76％、第二批商品肉雞成活率為97．56％，目前正在飼養(yǎng)第三批商品肉雞，尚未出欄。從前兩批的飼養(yǎng)情況看，效果比較理想，企業(yè)董事會已批準增加投資3000萬元，擴大地下養(yǎng)殖規(guī)模，續(xù)建12棟地下雞舍。建成后年可出欄肉雞180萬只。

　　三、雞舍建設

　　1、土建工程

　　土建工程為磚混結構，雞舍頂部采用鋼筋混凝土澆筑，地面、屋面及墻體周圍做防水處理。中間設置通風道的模式，一組雞合及風道總建筑面積1573．6平方米。肉雞飼養(yǎng)全過程實行全進全出，密封式管理，設備采用肉雞重疊式四層籠養(yǎng)，一組雞舍可批次出欄34000只。

　　2、設施工程

　　采用正壓通風方式，空氣經(jīng)凈化系統(tǒng)進行過濾殺菌消毒，通過u型通風道控溫后，均勻供應到雞舍各部位。光照調(diào)節(jié)采用人工照明，由電腦根據(jù)雞只的周齡和實際需要控制光照時間、強度設定。糞污處理采用四層托糞帶定時自動清糞，日產(chǎn)日清，廢水和糞污作為生產(chǎn)沼氣的原料。供水采用臭氧系統(tǒng)、活性炭、膜聯(lián)用深度處理技術進行飲水處理，情除有害微生物和雜質(zhì)。供料通過在地面建立料塔，有滑道與地下喂料器相連，推動播種式喂料器自行供料。

　　四、效益分析

　　1、經(jīng)濟效益

　　第一批雞雞苗價格4．9元／只，飼料2991元／噸，養(yǎng)殖費用4．90元／只(電費0．7元，煤耗1．60元，藥耗0．46元，人員工資及折舊等)，成活率96．76％，料肉比1．73：1，毛雞重5．68斤／只，胴體價13．3元／kg，純利3．72元／只，利潤11．2萬。

　　第二批雞苗價格4．6元／只，飼料3120元／噸，養(yǎng)殖費用4．50元／只(電費0．5元，煤耗O．80元，藥耗O．49元，人員工資及折舊等)，成活率97．56％；料肉比1．67：1，毛雞重5．87斤／只，胴體價13．6元／kg，純利2．87元／只，利潤8．8萬。

　　2、社會效益

　　該養(yǎng)殖模式商品肉雞的飼養(yǎng)環(huán)境相對封閉，易于控制，降低了疫病發(fā)生風險，減少了獸藥使用量，提升了雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，有利于提高企業(yè)的市場競爭能力和出口創(chuàng)匯能力，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

　　3、生態(tài)效益

　　該飼養(yǎng)模式地下養(yǎng)殖、地上種植，農(nóng)牧結合，糞污經(jīng)沼氣處理或加工成有機肥后為農(nóng)作物種植提供優(yōu)質(zhì)肥料，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。

　　五、優(yōu)點和缺點

　　1、優(yōu)點

　　地下雞舍建設及地下養(yǎng)殖技術是一項創(chuàng)新技術，提高了生產(chǎn)效率，增加了經(jīng)濟收益，具有以下優(yōu)點：一是利于養(yǎng)殖科學管理。地下雞舍密閉性較好，肉雞飼養(yǎng)期間能夠避免酷熱嚴寒等災害性天氣環(huán)境的影響，減少應激，降低養(yǎng)殖風險。在有效利用地溫的同時，使用自動控溫、控光系統(tǒng)，雞舍內(nèi)溫差小、濕度均衡，雞群生長環(huán)境更加安全、穩(wěn)定，舒適的地下雞舍能減少能源的消耗，有效降低養(yǎng)殖成本。二是疫病易于防控。與傳統(tǒng)的地上雞舍相比，地下雞舍的生產(chǎn)環(huán)境得到了極大的改善，雞舍內(nèi)的空氣環(huán)境可以人為控制，養(yǎng)殖人員通過緩沖間及消毒間，才能進入地下雞舍，進入雞舍內(nèi)的空氣通過風道進行消毒凈化，能確保雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，雞群發(fā)病率大大降低。三是提高生產(chǎn)效率。地下養(yǎng)殖肉雞可縮短清理及空舍期，年可出欄肉雞7批，地下雞舍采用肉雞四層籠養(yǎng)技術，可有效提高雞舍的利用率，較現(xiàn)有養(yǎng)殖密度增加50％以上的養(yǎng)殖量，肉雞籠養(yǎng)縮小了雞群的活動空間，減少了肉雞的活動量，可提高料肉比、縮短飼養(yǎng)周期、降低飼料消耗。四是提高土地使用效率。地下養(yǎng)殖場充分利用土地資源，做到地下養(yǎng)殖、地上種植，實現(xiàn)立體效應，提高了土地利用率。五是提高勞動效率。地下肉雞養(yǎng)殖模式，設備自動化程度更高，減輕了勞動強度，減少了勞動用工，有效提高了勞動效率。

　　2、缺點

　　地下立體養(yǎng)殖模式的主要缺點是：土建及設備一次性投資較大。耗電量比地上養(yǎng)殖大，出欄抓雞勞動量增加。

　　六、存在的問題

　　一是項目工程建設資金投入較大，除實力雄厚的企業(yè)和個人外，一般養(yǎng)殖場難以推廣。二是商品肉雞地下養(yǎng)殖模式雖取得了階段性成果，但目前仍處于試驗探索階段，尚需在擴大試驗規(guī)模的基礎上，再進一步查找問題、總結經(jīng)驗，方可示范推廣。

　　七、發(fā)展前景

　　肉雞生產(chǎn)是一項高產(chǎn)高效養(yǎng)殖業(yè)，適宜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。隨著經(jīng)濟的增長和國民生活水平的提高，雞肉消費將會呈現(xiàn)逐步上升的趨勢。實施地下養(yǎng)雞是推進養(yǎng)殖標準化、設施化、生態(tài)化，提高雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑之一，對改變?nèi)怆u傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，充分節(jié)約利用土地資源，有效突破養(yǎng)殖制約瓶頸具有積極作用，為養(yǎng)殖企業(yè)進一步拓展發(fā)展空間提供了新的選擇方向。

上一篇：雞舍中氨氣對肉雞疫病控制的意義
下一篇：肉雞出雛的時間控制